Snart kommer törstiga turister och lokalbor kunna ta del av en bit värmländsk mathantverk i centrala London.
Enbackens musteri har fått förtroendet att leverera sina drycker till sju caféer – och första pallen är redan på väg.
– Det känns fantastiskt roligt, säger ägaren Ulla Lindström Heidkamp.
Företaget Enbackens musteri, som hållit till i Karlstad sedan 2012, har under många år levererat drycker till bagerikedjan Fabrique, som håller till i bland annat Stockholm och på Gotland.
Kedjan har även verksamhet i London – och nu har värmlandsföretaget fått klartecken om att leverera drycker till sju caféer på välkända ställen som Covent Garden, Notting Hill och Portobello Road.
Fabrique Bakery UK ska också inom kort öppna ytterligare två caféer i centrala London.
”En pall i månaden”
Enligt Ulla Lindström Heidkamp på Enbackens musteri, skickades den första leveransen till Storbritannien 15 maj.
Om dryckerna faller engelsmännen i smaken, återstår att se.
– Vi ska skicka en pall i månaden till att börja med, sen kanske det stannar vid det. Vi får se hur det mottas helt enkelt, säger hon.
Att få representeras i storstaden London betyder mycket för det lokala musteriet.
– Vi måste ta vara på maten vi har i Värmland och framhäva den, det har vi blivit varse på många sätt under senaste tiden. Och det är lite min grej, säger Ulla Lindström Heidkamp.
Hon fortsätter:
– Att värmländskt mathantverk går på export känns fantastiskt roligt. Jag måste åka dit och hälsa på. Jag trodde faktiskt aldrig att de skulle ta det ända till London, speciellt inte efter Brexit.
Dryckerna som skickas är smaksatta efter säsong.
– Nu har jag skickat äpple-/ingefära, citronlemonad, och rabarbern som precis kommit igång också. Den känns extra rolig att få skicka, eftersom den fick bronsmedalj i höstas i nordiskt mathantverk, säger Ulla Lindström Heidkamp.