Det tillfälliga sortimentet fortsätter att leverera frestande viner varje fredag. En frisk frestelse kommer från den kända firman Penfolds i Australien.
Gården grundades 1845 i Adelaide av den engelska doktorn Christopher Rawson Penfolds. Den första vinmakaren på Penfolds hette Max Schubert, som fått veckans tips uppkallat efter sig.
Det är fin hyllning, och inget för den som vill ha smörig och fatkryddig chardonnay. Här är det istället fräschör framför mogen frukt. Limezest, krossade stenar, vit persika och rostade nötter tittar ut och får igång aptiten.
En aptit på rökta räkor och aioli, bakpotatis med skagenröra, kycklingfilé fylld med mozzarella eller pankofriterad vit fisk med färskpotatis och en yoghurtsås smakat med citron och dill.
På fredag kommer Max med 3600 flaskor som sprids ut i landet. Mitt förslag - köp ett sexpack, njut av en flaska till helgen och lagra resten i ett par, tre år.
Vinet: Penfolds Max's Chardonnay 2022
Nr: 90035, tillfälligt sortiment
Druvor: 100 % chardonnay
Pris: 150 kr