Stort intresse för bondens marknad
SÄLEN: Sälendagen
Årets nyhet under Sälendagen var bondens marknad. Intresset bland besökarna var stort för de 13 utställare som fanns på plats.
– Nu ska vi ordna organisationen och återkomma nästa år igen, det här är ett avstamp för något större, berättade eldsjälen Ulf Schröder som tagit initiativet till marknaden.
– Nu ska vi ordna organisationen och återkomma nästa år igen, det här är ett avstamp för något större, berättade eldsjälen Ulf Schröder som tagit initiativet till marknaden.
Publicerad: 2012-07-28 09:37
;)
Länets egen matambassadör Gunder Eriksson deltog under bondens marknad. Numera är Eriksson pensionär men han har ett långt yrkesliv bakom sig i livsmedelsbranschen.
Foto: Göran Persson [Förstora]
Foto: Göran Persson [Förstora]
;)
Eldsjälen Ulf Schröder var den som tog initiativet till bondens marknad. Tanken är att marknaden ska bli årligen återkommande.
Foto: Göran Persson [Förstora]
Foto: Göran Persson [Förstora]
;)
En av marknadsknallarna var Anna Schröder. Hon sålde bland annat mandel, grillsåser och müsli.
Foto: Göran Persson [Förstora]
Foto: Göran Persson [Förstora]
Bondens marknad var en del av Sälendagen. I det fina vädret var det många besökare som strosade omkring och tog del av utbudet i Sälen. Det bjöds på en mängd olika aktiviteter under dagen.
Bondens marknad var årets stora nyhet och verkade vara en given succé.
Det hela började med att Ulf Schröder var med på en utbudsträff med länsstyrelsen och smaklandet Dalarna.
– Jag fick idén till Bondens marknad efter träffen. Länsstyrelsen har hjälpt till med att hitta olika producenter, berättade Ulf Schröder som själv har en vision om att skaffa en gård i Sälen med egna får.
En av marknadsknallarna var Anna Schröder. Hon representerade Fjällbagaren i Sälen där hon är anställd.
– Vi säljer bland annat mandel, grillsåser och müsli. Allting är hemmagjort, berättade Anna Schröder som kunde konstatera att det fanns gott om intresserade kunder.
Brinner för lokal mat
Projektet matlandet Dalarna startades av matrådet i samverkan med länsstyrelsen, från detta har projektet smaklandet Dalarna växt fram.
Bondens marknad är också en del av projektet smaklandet Dalarna. Länets egen matambassadör Gunder Eriksson fanns på plats i Sälen.
Numera är Eriksson pensionär men han har ett långt yrkesliv bakom sig i livsmedelsbranschen.
Det är landsbygdsminister Eskil Erlandsson som nyligen utsett honom till matambassadör i Dalarna, bland annat utifrån rekommendationer från länsstyrelsen.
– Jag tackade ja för jag brinner för lokal mat och jag ska hjälpa producenterna att få tillväxt, förklarade Gunder Eriksson som konstaterar att det bara är potatis som Dalarna är självförsörjande på i dag. Och han framhåller att han tycker att det är viktigt att öka självförsörjningsgraden i länet.
Fakta
Smaklandet Dalarna:
- Det är länsstyrelsen som driver projektet smaklandet Dalarna. Syftet är att öka tillväxten i matbranschen.
- Smaklandet Dalarna är också en samarbets- och marknadsföringsorganisation för bland annat länets råvaruproducenter, livsmedelshandlare och livsmedelsförädlare.
Källa: www.smaklandetdalarna.se.
