Knut Lillienau har utsetts till Matlandet-ambassadör
SÄFFLE/STOCKHOLM
;)
I år satsas det 170 miljoner kronor på Sverige som det nya matlandet. Bakom denna satsning ligger det faktum, att livsmedelsindustrin är Sveriges fjärde största arbetsgivare. Detta samtidigt som en växande turistnäring också får allt större betydelse för landsbygden. Matupplevelser är en del av turisternas upplevelser och bild av Sverige.
Vill skapa nätverk
– Sverige sjuder av kreativa och kunniga människor inom området mat och turism, säger Eskil Erlandsson i ett uttalande. Det finns ett stort urval av duktiga producenter och restaurangägare, skickliga turismföretagare och framstående mathantverkare.
Tanken med Matlandet-satsningen är att det ska skapas ett nätverk genom hela landet för att man gemensamt ska kunna göra Sverige bäst i Europa på mat.
Driver Grön Ko
Knut Lillienau blir som sagt en av ambassadörerna för Matlandet. Han är jord- och skogsbrukare och driver Mässviks säteri i Säffle. Dessutom driver han tillsammans med Christina Jonsson Grön Ko Café & Saluhall i Värmlandsbro. I verksamheten har man lagt extra fokus på ekologisk köttproduktion.
I grunden är han utbildad jägmästare och innan han återvände hem för att ta över Mässviks säteri jobbade han i London som chef för OM:s pappersmassabörs Pulpex.
Flera uppgifter
Som Matlandet-ambassadör skall Knut Lillienau och övriga utsedda runtom i landet bland annat bidra till att framhäva regionens mat- och naturupplevelser, bidra till skapandet av regionala nätverk, som i sin tur kan leda till samarbetsmöjligheter och fler jobbtillfällen samt inspirera andra inom mat och turism för att utveckla Sverige som matland. Allt enligt ett pressmeddelande från jordbruksdepartementet.
Dalslands ambassadör
Även Dalsland har fått en egen Matlandet-ambassadör. Hon heter Carina Johansson och är mejerist och djurägare. Tillsammans med sin man driver hon utanför Högsäter en gård med mjölkgetter och sedan 2001 ett gårdsmejeri där det tillverkas get- och komjölksost och konsumtionsmjölk från get. För ett par år sedan flyttades mejeriet till en nedlagd skola där det ligger idag.
