Gunnarskogskaka
BAK I FRUNTIMMERSVECKAN
Härom söndagen skulle jag göra en Tuppkaka för kaffegäster måndag förmiddag men till min bestörtning hade jag bara lite drygt 2 deciliter mjöl kvar i mjölpåsen.
Publicerad: 2012-07-18 07:30
Låt Fredrik och Fritz smaka denna ljuvliga kaka. [Förstora]
Söndag kväll i Gunnarskog skaffar man inte så lätt nytt vetemjöl. Jag tar mannagryn, tänkte jag. Sagt och gjort. Det blev faktiskt en jättegod kaka med härligt seg konsistens, som jag döpte till Gunnarskogskaka!
Väldigt lättgjord dessutom! Kaffegästerna blev nöjda och det blir säkert Fredrik också!
Detta behövs till en kaka
2 ägg
3 dl socker
75 g smält smör
2,5 dl vetemjöl
1,5 dl mannagryn
Så här gör man: Rör hastigt ihop äggen, sockret och det smälta smöret. Tillsätt vetemjölet (inget bakpulver) och mannagrynen och rör om väl. Vispa inte. Häll smeten i smord och bröad form. En låg pajform av aluminium är allra bäst. Strö över hackad mandel. Grädda cirka 30 minuter i 175 grader tills den fått vacker färg.
Lena Sewall
Karlstad: Resia
Karlstad: Auktionsverket i
Forshaga: Auktionshallen Geijersgatan 2
Arvika: Johans Diversehandel Mosseberg maskingränd 2





































































