Gunillas tårta vann första pris
KRISTINEHAMN: ”Smaken är viktigast”
– Smaken är viktigast, äter man en tårta måste den vara god.
Gunilla Wall är tveklös, trots att hon ägnar en stor del av fritiden att göra just vackra tårtor är det ändå allra viktigast att de är goda. Förra helgen vann hon första pris i kategorin bröllopstårta i Scandinavian Cake Show.
Gunilla Wall är tveklös, trots att hon ägnar en stor del av fritiden att göra just vackra tårtor är det ändå allra viktigast att de är goda. Förra helgen vann hon första pris i kategorin bröllopstårta i Scandinavian Cake Show.
Publicerad: 2008-09-12 22:30 | Uppdaterad: 2008-10-01 13:28
;)
Gunilla Wall vann kategorin bröllopstårta på Scandinavian Cake Show med sin skapelse i vitt och rosa.
Foto: Adina Magnusson [Förstora]
Foto: Adina Magnusson [Förstora]
;)
Vindruvorna går så klart att äta, fast det är inte riktiga vindruvor.
Foto: Adina Magnusson [Förstora]
Foto: Adina Magnusson [Förstora]
Tårtan som hon vann med är en underbar sexkantig skapelse i rosa och vitt. Tävlingen var en del av en mässa som hölls i Kungälv under förra helgen. 35 tårtor tävlade i de två klasserna som var just bröllopstårta och en fri klass. I varje kategori utsågs två vinnare, en som röstades fram av besökarna och en som bedömdes av en proffsjury. Gunilla var den som juryn ansåg hade skapat den vackraste bröllopstårtan. Vinnartårtan kommer inte att ätas upp, de tårtor som man tävlar med byggs nämligen på en stomme av frigolit även om alla dekorationer ska vara ätbara.
– Jag vet inte hur lång tid den tog att göra, men det var lång tid. Sockerkristyren behöver flera dagars torktid mellan varje moment och det har varit mycket tankearbete och matematiskt räknande för att få konstruktionen att passa ihop i slutändan, säger Gunilla.
Håller kurser
När hon och maken byggde om tvåfamiljshuset de bor i blev det som tur var ett kök över och det är därifrån hon driver firman som hon ägnar sin fritid åt.
Gunilla har alltid hållit på med med olika former av konstnärliga hobbies, förut sysslade hon mycket med porslinsmålning men det har hon lagt på hyllan sen hon för cirka åtta år sedan gick en kurs i kakdesign och blev fast direkt.
Hon inte bara bakar tårtor, numera håller hon även kurser för den som är intresserad av att lära sig, något som hon numera tycker är väldigt roligt.
– Kurserna är jättegivande och det är kul att se hur fort de lär sig.
Trots att Gunilla lägger mycket tid på sitt företag har hon inga planer på att sluta sitt jobb på Rolls-Royce. Hon vill göra nya spännande tårtor men tar inte åt sig för många beställningar.
– De ska vara unika, jag vill inte göra två likadana, förklarar hon.
Gunilla berättar att en del knappt törs äta tårtorna men någon sorg över att hennes konstverk är förgängliga känner hon inte.
– Det är underbart att de försvinner, det är annorlunda som skapande, skrattar hon.
– Jag vet inte hur lång tid den tog att göra, men det var lång tid. Sockerkristyren behöver flera dagars torktid mellan varje moment och det har varit mycket tankearbete och matematiskt räknande för att få konstruktionen att passa ihop i slutändan, säger Gunilla.
Håller kurser
När hon och maken byggde om tvåfamiljshuset de bor i blev det som tur var ett kök över och det är därifrån hon driver firman som hon ägnar sin fritid åt.Gunilla har alltid hållit på med med olika former av konstnärliga hobbies, förut sysslade hon mycket med porslinsmålning men det har hon lagt på hyllan sen hon för cirka åtta år sedan gick en kurs i kakdesign och blev fast direkt.
Hon inte bara bakar tårtor, numera håller hon även kurser för den som är intresserad av att lära sig, något som hon numera tycker är väldigt roligt.
– Kurserna är jättegivande och det är kul att se hur fort de lär sig.
Trots att Gunilla lägger mycket tid på sitt företag har hon inga planer på att sluta sitt jobb på Rolls-Royce. Hon vill göra nya spännande tårtor men tar inte åt sig för många beställningar.
– De ska vara unika, jag vill inte göra två likadana, förklarar hon.
Gunilla berättar att en del knappt törs äta tårtorna men någon sorg över att hennes konstverk är förgängliga känner hon inte.
– Det är underbart att de försvinner, det är annorlunda som skapande, skrattar hon.
