VAR HÄNDE DET?– Det känns jättebra. Att vi lyckas sy ihop allting samtidigt är naturligtvis extra roligt, säger Mitticitys centrumchef Peter Bråby.
Trots det centrala läget, och de exklusiva lokalerna med kupolen på toppen, blev restaurang Via Appia ett fiasko för den förra ägaren. I juli förra året gick restaurangen i konkurs.
Sedan dess har lokalerna stått tomma.
– Det har funnits många som har velat hoppa in, man hade säkert kunnat öppna Via Appia redan i höstas. Men då har det varit koncept som vi inte tyckt har passat. Läget är så fint, man kan inte ha vilken restaurang som helst där, säger Peter Bråby.
Men nu är han säker på att ha hittat rätt hyresgäst. Den nye krögaren kommer att ha inriktning mot kött i den nya restaurangen.
– Och sedan ska det vara lite loungeaktigt med pub på våning två. Krögarens idé för verksamheten och menyn gjorde att det här kändes jätterätt, säger Peter Bråby.
Nytt inne i gallerian
Inne i Mitticity-gallerian har det också stått tomt länge i två restauranglokaler. Båda kommer nu att få nytt innehåll samtidigt. Den ena restaurangen får inriktning mot pasta, den andra mot pizza och kebab.
Dessutom byggs restaurangernas gemensamma ”food court” inne i gallerian om.
– Den har varit för platt, en del har liknat den vid en skolmatsal. Nu ska vi ha lite mjukare möbler och olika höjdnivåer, så att det inte ska bli så sterilt, säger Peter Bråby.
Syftet är också att dämpa ljudnivån.
– I dag studsar ljudet runt lite väl mycket, är det mycket folk i gallerian blir det lite för högt.
Förhoppningen är att ombyggnaden ska vara klar och att de nya restaurangerna ska ha flyttat in i slutet av september.
– 
