Radion räddade vinskörden på Forsnäs
FORSHAGA: Spännande premiär för vintillverkning
– I fjol tog trastarna hela skörden. Sedan fick vi rådet att låta radion stå på, berättar Ulf Jonasson.
Och det hjälpte. På lördag ska 100 kilo druvor skördas.
;)
Foto: Helena Karlsson [Förstora]
;)
Foto: Helena Karlsson [Förstora]
;)
Foto: Helena Karlsson [Förstora]
Vinstockarna planterades för fem år sedan.
– Det var mest för det estetiska. Här växte mest brännässlor innan och vi ville ha något snyggt att titta på från köksfönstret, berättar Ulf och Annika Jonasson.
Förra året, som egentligen var ett bättre år för druvor, tog fåglarna allt.
Ulf och Annika försökte med allt – hängde upp gamla cd-skivor, remsor av folie, fågelnät och påskbomber – ingenting hjälpte. ”Trastar är inte är inte rädda för något annat än sin egen död”, siade en granne och paret Jonasson började inse att det var sant.
– De åt upp 200 kilo på fyra dagar.
Mest blå
I år har druvklasarna fått vara i fred och det ser riktigt lovande ut inför helgens skörd. Av sin mentor hos föreningen Vinodlare i Sverige fick de rådet att köpa en tätare sorts nät och att låta radion stå på. Och det funkade. Nu väntar cirka 100 kilo druvor på att bli plockade. De flesta blå men också några gröna.
Istapparna hänger från bladen när NWT besöker vinodlingen vid Klarälven. Det har varit över två grader kallt på natten. Vad de vet är de ensamma om att odla druvor på friland så långt norrut.
– Vi vattnar bladen när det är risk för minusgrader. På nåt sätt skyddar islagret bladen från frosten. Jag vet inte riktigt hur det går till men det funkar, säger Ulf Jonasson, och då har han ändå ett förflutet som lärare i naturvetenskap och matte.
Mycket att lära
Det är mycket som är nytt för vinodlarparet på Forsnäs. Som tur är får de assistens av mentor Lars Norén. Han har tipsat om hur plantorna ska beskäras för att bli starka nog att bära tunga klasar och att gallra lagom för att druvorna ska kunna växa sig stora och goda.
På lördag blir det skörd med hjälp av barn och barnbarn på gården som varit i Annika släkt i nio generationer. Då ska först klasarna knipsas av från vinstocken och sen ska druvorna knipsas från klasen.
På söndag ska druvorna blandas med vinjäst, svavel och socker i stora kar. Och jäsningen kan börja.
– Om allt går bra kan det bli 100-150 liter, säger Ulf Jonasson.
Inget namn
De planerar att så småningom hälla upp vinet på halvliterflaskor, men vad som ska stå på etiketten har de inte bestämt.
– Vi tar en sak i taget. Vi får se hur det blir först, säger Annika Jonasson.
En rad plantor till ska det bli. Men om odlingen ska växa ytterligare återstår att se. Det är en del pyssel med plantorna.
Om de lyckas med att förvandla druvorna till vin redan premiäråret så dyker det förmodligen upp i hyllorna hos systembolaget i Forshaga så småningom.
När NWT lämnar Forsnäs klirrar det av istappar som lossnar från bladen och på radion sjunger Lill-babs ”du är stor och stark och snygg, hos dig så är jag trygg..” och inte en trast i sikte.
