Bråda tider i godisfabriken
INGEBYN: Fullt upp inför påsken
Mitt ute i skogen bland gran och tall i Ingebyn en dryg mil utanför Årjäng ligger nämligen Värmlands största godisfabrik.
– Påsken är en jättetopp för oss, säger Sten-Ove Andersson på Troll-Gott Konfektyr AB.
;)
Foto: Jens Magnusson [Förstora]
;)
Foto: Jens Magnusson [Förstora]
;)
Foto: Jens Magnusson [Förstora]
;)
Foto: Jens Magnusson [Förstora]
;)
Foto: Jens Magnusson [Förstora]
;)
Foto: Jens Magnusson [Förstora]
Det vilar något magiskt över den stora röda fabriken som ligger mitt i den värmländska skogsidyllen.
Troll-Gott Konfektyr AB såg dagens ljus för första gången 1973.
– Men då låg fabriken i Årjäng på Backa industriområde, berättar Regina Andersson som i dag äger företaget tillsammans med brodern Dan Andersson och Sten-Ove Andersson.
Reginas och Dans far var med och startade den ursprungliga verksamheten i Årjäng. Men 1981 köpte han ett hus i Ingebyn och då fick fabriken flytta med ut i skogen.
– Då var den 500 kvadratmeter stor, berättar Regina.
Men sedan dess har man byggt ut flera gånger och idag är fabriken hela 4 500 kvadratmeter.
– Vi har tappat räkningen men det rör sig om runt 12 tillbyggen, skojar Regina.
Genom åren har lokaliseringen av fabriken förbryllat många men samtidigt finner de flesta att det är lite exotiskt med en godisfabrik mitt i skogen.
I begynnelsen producerade Troll-Gott hårdkarameller som till exempel Jättesalt och Jättesurt vilka är två av företagets mest kända produkter. Med tiden blev det även produktion av dragéer.
– Runt 1983 började man med gelégodis.
Idag är antalet sorter och smakkombinationer i det närmaste oräkneliga.
På Troll-Gott arbetar man dels med egen produktutveckling men också produktutveckling i samarbete med kunder.
– Men det är faktiskt först under senare tid som vi har börjat marknadsföra oss mer under namnet Troll-Gott. Tidigare har det varit mer arbete mot så kallad private label, säger Sten-Ove.
Man säljer dock fortfarande mest till importörer i andra länder som har sina egna märken.
– Det är väl också därför som konsumenterna inte alltid ser att det är våra produkter som ligger i godishyllan, säger Regina.
När det gäller tillkomsten av godiset så sker det på olika vis.
– Ibland kläcker vi en egen idé men många gånger kommer önskemålen från kunderna själva, säger Regina.
Man arbetar med gamla beprövade recept och som med många andra typer av livsmedel råder en del hemlighetsmakeri.
– Det finns väl vissa hemligheter, en del produktionsprocesser håller vi för oss själva, säger Sten-Ove.
För närvarande arbetar de 26 anställda på Troll-Gott för högtryck. Påsken närmar sig och det är den absolut mest slitsamma perioden på året om man är i godisbranschen.
Runt jul dominerar chokladaskarna men till påsk vill folk ha godis i lösvikt.
– För oss som har den typen av produkter är det den största tiden på året, säger Sten-Ove.
Det är således tre stressade ägare som tar sig tid att berätta om verksamheten eftersom de själva arbetar ute i produktionen till största del.
Men även om påsken utgör en topp så har man mycket att göra under hela året bland dragéer och skumbananer.
– På sistone har vi haft enormt mycket att göra. Vi har fått kört övertid och tagit in extra personal, säger Dan.
I den mån det går vill säga för det är inte bara timmarna som styr.
– Vi har ju bara ett visst antal torkskåp till exempel.
Den fridfulla stillheten utomhus står därmed i stark kontrast till den febrila aktivitet som råder i fabriken.
Att det går så pass bra för företaget tackar ägartrion sin personal för.
– Vi är ett otroligt fint gäng. De som arbetar här är kunniga, duktiga och ställer alltid upp, berömmer Sten-Ove.
Man kan med andra ord konstatera att även om världsekonomin går upp och ner verkar det inte finnas någon gräns för hur godissugna människor är.
– Men den här branschen har väl aldrig varit särskilt konjunkturkänslig, säger Sten-Ove och skrattar.
